Нотатки сомельє

Сомельє рекомендує: що пити влітку

Вина, які варто спробувати саме влітку - це свіжі, легкі, майже невагомі смаки, насичені фруктові аромати і витончена кислотність. Щоб дізнатися, які вина найкраще підходять для літа, я поспілкувалася з сертифікованими сомельє та кавістами.

Підбірка ідеальних вин для літніх вечерь

Літо ідеально підходить для посиденьок на задньому дворі, барбекю і сонячних ванн з келихом вина в руці. Але дуже важливо обрати відповідне вино. Кращі літні вина чудово поєднуються зі стравами, приготованими на грилі, свіжими фруктами або овочами, і вони освіжають, як легкий вітерець в жаркий день.

Сомельє, з яким я консультувалася, порекомендували найрізноманітніші вина, включаючи освіжаючі білі, холодні червоні та навіть яскраві ігристі. Якщо ви шукаєте вино для риби на грилі, соковитого стейка, літнього салату або кавуна, цей список допоможе вам знайти той самий келих вина для ідеальної трапези.

Підбірка ідеальних вин - Блог про вино і міцних алкогольних напоях Wine Blog

Suavia Soave Classico

Ідеальне вино для приємної вечері на літній терасі, оточеній квітами, витонченими садовими меблями та білими парасольками. Справжнє італійське вино - фруктове, свіже, легке, але однозначно темпераментне, як і самі жителі цієї розкішної країни.

Soave Classico створено з сортів Гарганега і Треббіано ді Соаве. В ароматі відчуваються нотки стиглих яблук, груш, жасмину і тропічних фруктів. Смак м'який, маслянистий, наповнений мигдалем і яскравою кислотністю.

Suavia Soave Classico

Salentein Pinot Noir Barrel Selection

Насичений аромат зацукрованої вишні, м'який, солодкий, але в той же час свіжий смак і яскраво-червоний колір - це вино Pinot Noir Barrel Selection від Salentein. Також в ароматі відчуваються відтінки малини і суниці. Збалансована кислотність гармонійно поєднується в смаку з фруктовими нотами, ваніллю і французьким дубом.

Чудовий екземпляр аргентинського виноробства з самого серця регіону - Долини Уко. Охолодити до температури 16-18 ° C і подавати до страв з риби і м'яса.

Salentein Pinot Noir Barrel Selection

Vinos De La Luz Cinema Verdejo

Стиглі тропічні фрукти, білі квіти, свіжість цитрусових і ненав'язлива мінеральність в келиху іспанського Cinema Verdejo. Виноробам Vinos De La Luz вдалося підкреслити найкращі якості виноградного сорту Вердехо і створити вишукане біле вино.

Аромат ванілі та білих фруктів в поєднанні з тривалим приємним післясмаком прекрасно підходить до морепродуктів, риби, легких закусок і козячих сирів. Подавати охолодженим до температури 8-10 ° C.

Vinos De La Luz Cinema Verdejo

Vinos De La Luz Callejon Del Crimen Chardonnay

Ідеальний баланс між свіжістю і солодкістю в Шардоне Callejon Del Crimen від Vinos De La Luz доповнений легкою мінеральністю, нотками стиглих фруктів і цитрусових. Аромат розкривається квітковою палітрою, відтінками апельсинового дерева і зеленого яблука.

Аргентинське Шардоне відмінно поєднується із запеченою рибою, пастою і твердими сирами. Це вино сподобається шанувальникам Совіньйон Блан і виноградного сорту Гевюрцтраминер.

Vinos De La Luz Callejon Del Crimen Chardonnay

Juve y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature

Спочатку вино Reserva de la Família створювалося для власного споживання сім'єю Жюве, а сьогодні стало найбільш продаваним в світі натуральним ігристим. Цей шедевр має свіжу приємну текстуру і довгий збалансований післясмак.

Кава Juve y Camps Reserva de la Familia - це одне з найкращих ігристих вин Іспанії, яке виробляють в регіоні Пенедес з сортів Макабео, Шареллу і Парельяда. Поєднується з гусячим паштетом, морепродуктами і білим м'ясом. Охолоджуйте до 6-8 °C і насолоджуйтесь!

Juve y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature