Вино червоне сухе Big Wines Big Art Odesa Black 2023 Oaked
Одеський Чорний – унікальний автохтонний сорт винограду, який став справжньою візитівкою українського виноробства. Він був виведений у 1948 році на базі Інституту виноградарства і виноробства ім. Таїрова. Головною метою було створення винограду, здатного давати насичені, яскраві та витончені вина, що відзначаються глибоким кольором, складним ароматом і багатим смаком. Найкраще Одеський Чорний розкривається в південних регіонах України, особливо в Одеській області. Глинисті та вапнякові ґрунти сприяють розвитку винограду з виразною структурою. Вина з цього сорту мають багатий і складний аромат з нотами чорних ягід (ожини, чорної смородини), підкопченої сливи, чорного шоколаду, мускатного горіха та благородних спецій. Витримка в дубі додає відтінки ванілі, тютюну та кавових зерен.
-
Найкращий фудперінг:
Ідеально смакує з витриманими сирами, стейками, ягнятиною, дичиною та насиченими м’ясними стравами. Рекомендовано вживати при температурі 16-18°C.
Дегустаційні нотатки Big Wines Big Art Odesa Black 2023 Oaked
Вино витримане 9 місяців у дубовій бочці. Аромат насичений і складний, із виразними нотами чорної смородини, підкопченої сливи, чорного шоколаду та спецій. Гармонійний, округлий та структурований смак, із багатогранною текстурою. Розкриваються нюанси стиглої вишні, шовковиці, чорного перцю та мускатного горіха. Витримка в дубі надає вину глибини, оксамитових танінів і тривалого пряного післясмаку.