Вино красное сухое Caballero Zifar 2020
Чрезвычайная сложность, которую обеспечивают непревзойденный терруар. Столетние виноградники. Расположение лозы Pesquera de Duero, La Horra на высоте 820 метров над уровнем моря, позволяет ягодам полностью созреть и улучшает кислотность, для идеального развития вина. Выдержка 15 месяцев в бочках из французского дуба.
-
Лучший фудперинг:
мясо большой дичи, оленина, кабан, как в рагу, так и в жареном виде. Идеальным сочетанием станут жареные бараньи отбивные. Оптимальная температура потребления 15-16 °C.
Дегустационные заметки Caballero Zifar 2020
Основные тона ежевики и фиалки. Нотки сладких специй, перца и ириса. Нежные танины, долгое послевкусие.