Вино красное сухое Big Wines Big Art Odesa Black 2023 Oaked
Одесский Черный – уникальный автохтонный сорт винограда, ставший настоящей визитной карточкой украинского виноделия. Он был выведен в 1948 г. на базе Института виноградарства и виноделия им. Таирова. Главной целью было создание винограда, способного давать насыщенные, яркие и изящные вина, отличающиеся глубоким цветом, сложным ароматом и богатым вкусом. Лучше всего Одесский Черный раскрывается в южных регионах Украины, особенно в Одесской области. Глинистые и известняковые почвы способствуют развитию винограда с отчетливой структурой. Вина из этого сорта обладают богатым и сложным ароматом с нотами черных ягод (ежевики, черной смородины), подкопченной сливы, черного шоколада, мускатного ореха и благородных специй. Выдержка в дубе придает оттенки ванили, табака и кофейных зерен.
-
Лучший фудперинг:
Идеально подходит к выдержанным сырам, стейкам и насыщенным мясным блюдам. Рекомендуется использовать при температуре 16-18°C.
Дегустационные заметки Big Wines Big Art Odesa Black 2023 Oaked
Вино выдержано 9 месяцев в дубовой бочке. Аромат насыщенный и сложный, с выразительными нотами черной смородины, подкопченной сливы, черного шоколада и специй. Гармоничный, округлый и структурированный вкус с многогранной текстурой. Раскрываются нюансы спелой вишни, шелковицы, черного перца и мускатного ореха. Выдержка в дубе придает вину глубины, бархатных танин и длительного пряного послевкусия.