Изабель Михарес — первая женщина-энолог в Испании

Изабель Михарес была первой женщиной-виноделом в Испании. Химик, писатель, популяризатор винной культуры, энергичная и жизнерадостная. В 79 лет она продолжает свою деятельность и постепенно передает наследие своим внукам. Изабель поделилась со мной бесценными секретами вдохновения, целеустремленности и отваги, которые помогли ей стать тем, кем она всегда мечтала быть.

Профессиональный путь Изабель Михарес

Дочь военного в семье из восьми братьев и сестер, Изабель Михарес провела детство в своем родном городе Мерида, где училась в средней школе. В 1959 году она переехал в Мадрид, чтобы изучать химию в университете. В 1967 году Изабель получила стипендию от французского правительства для изучения виноделия в Институте энологии Университета Бордо, который она закончила с отличием.

Во время учебы она сотрудничала с Эмилем Пейно, отцом современной энологии, в области управления винодельнями, установки новых заводов, выдержки вин и особенно в области современного производства.

«Для меня он был кем-то очень близким. Мне повезло изучать виноделие под его началом. Эмиль открыл для меня мир того волшебного вина, о котором мы все мечтали, когда начали изучать энологию », - вспоминает Изабель.

Позже, благодаря гранту Фонда Хуана Марча, Изабель вернулась в Бордо, чтобы защитить докторскую диссертацию по энологии под руководством Пейно. В 1970 году она получила национальный диплом Института энологии Бордо.

Вернувшись в Испанию, она была первым виноделом, который руководил винодельней Palacio de Arganza в Виллафранка-дель-Бьерсо. Позже, она открыла лабораторию в Мадриде вместе со своим братом в качестве коммерческого директора.

Изабель Михарес была генеральным секретарем Международного союза виноделов, президентом наименования происхождения Вальдепеньяс, а также руководила проектами в Организации Объединенных Наций, консультировала правительства по вопросам практики виноградарства. Она путешествовала по разным странам Латинской Америки и Европы.

Изабель имеет множество статей в специализированных журналах и является главным редактором аналога French Guide Michelin — Repsol Wine Guide и председателем кафедры энологии в Мексике.

Изабель Михарес о своих планах на будущее

Изабель Михарес — пионер виноделия в Испании. Она была первой женщиной, получившей звание «энолог» на Пиренейском полуострове. Имея степень химических наук Мадридского университета и докторскую степень по энологии в Университете Бордо, она руководила винодельнями, консультировала бренды по всему миру и создала собственный винный гид. Это очень впечатляет и вдохновляет.

В 79 лет она все еще не говорит об уходе на пенсию: «Я думаю, что для меня это было бы плохо, потому что я ужасная домохозяйка, которая ничего не умеет делать. Мне повезло, что мои родители, мой муж и моя дочь, так долго терпят это», — смеется Изабель.

Сегодня Изабель Михирес по-прежнему активна, путешествует, участвует в конкурсах, консультирует винодельни и, прежде всего, представляет свою страну на многих форумах и культурных и технических мероприятиях, связанных с миром вина.