Life style
Іспанія: вимушений релокейт
Після 24 лютого, практично одразу після вторгнення РФ, мені довелося забрати своїх рідних та виїхати з України, побоюючись за їхнє життя. До цього часу, як багато хто з вас знає, я працювала бренд-амбасадором у київському офісі Vinos de La Luz. З початком цієї жахливої, безглуздої війни — завдяки допомозі Рікардо Фернандеса Нуньєса, власника винного групи Vinos de La Luz, я змогла досить швидко отримати безпечний притулок в Іспанії.
Пеньяф'єль - місце, в якому я живу
Моїм новим притулком стала виноробня Bodega La Luz del Duero в історичному містечку Пеньяф'єль на північному заході Іспанії. Це мальовниче містечко, розташоване на висоті 754 метри над рівнем моря на схід від міста Вальядолід, провінція Кастілья та Леон.
З вікна моєї кімнати відкривається вид на чудовий замок Пеньяф'єль, який вважається одним із найкрасивіших укріплень іспанського середньовіччя, типовим прикладом скельних замків. Він стоїть на довгому вузькому пагорбі, що надає йому форми корабля. Пеньяф'єль був збудований у 10 столітті і був важливою частиною іспанської історії. Через 500 років, в 15 столітті, замок був перебудований і з тих пір незмінно зберігає свій вигляд.
В даний час у відреставрованому замку, в його південному крилі, знаходиться Музей вина провінції Вальядолід. Щорічно його відвідують понад 140 тисяч осіб. Проводяться екскурсії кількома мовами та дегустації знаменитих вин з Рібера-дель-Дуеро та інших регіонів провінції.
Замок Пеньяф'єль — не єдиний скарб, який залишила нам іспанська історія. На середньовічній площі Ель-Косо, у народі званій Ель-Корро, щорічно з 14 по 18 серпня проводяться фестивалі та гуляння з нагоди свят Нуестра-Сеньйора та Сан-Роке, з боями бугаїв у міських районах. В даний час ця площа вважається "однією з перших великих площ Іспанії" через її унікальність. Її розташування не є простором, в якому головує міська рада або площа, організована навколо парафіяльної церкви. Вона була влаштована з розважальною метою, серед яких особливо виділялися середньовічні лицарські турніри і пізніші бої биків і кориди. Перший задокументований бій на цій площі стався в 1433 році, що робить її однією з найстаріших середньовічних арен для бою биків в Іспанії.
Дуже відомі підземні підвали, розташовані біля підніжжя замку Пеньяф'єль. Деякі з них — кінця 15 століття. Існують великі галереї площею близько 150-200 метрів, які в минулому використовувалися виноробами. Вони зберігали тут плоди своєї праці, підтримуючи однакову температуру протягом усього року (приблизно 15 °C) та відносну вологість (приблизно 80%), що дозволило зберегти приміщення в ідеальному стані.
Пеньяф'єль — центр апелласьону Рібера-дель-Дуеро
29 березня 1927 року одинадцять виноробів з Пеньяфіеля заснували виноробню Cooperativa Ribera Duero, що дало початок найвідомішому бренду Рібера-дель-Дуеро «PROTOS». Ця виноробня є продовженням того, що у 1982 році стане апелласьоном Рібера-дель-Дуеро (Ribera del Duero DO).
Сьогодні Рібера-дель-Дуеро - це іспанське найменування вина Denominación de Origen Protegida (DOP), що включає виноградники на північному плато країни і є одним із одинадцяти регіонів «якісного вина» у складі автономної спільноти Кастилія та Леон. Виноградники апелласьона простягаються на 115 кілометрів завдовжки і близько 35 завширшки. Вина DO Ribera del Duero переважно червоні, хоча є і рожеві вина. Білі вина дозволені у DO з 2018 року, сорт Albillo Mayor.
Найбільш характерний сорт винограду називається Тінто дель Паїс, відомий у винному світі як Темпранільйо, який становить понад 90% виробництва. Відповідно до правил Регулюючої ради, для того, щоб вино отримало перевагу від найменування за походженням, у його виробництві має бути не менше 75% Темпранільйо. У сумі не менше 95% винограду має становити Темпранільйо, Каберне Совіньйон, Мерло і Мальбек.
У давнину вина з Рібера-дель-Дуеро використовувалися для постачання армій, і навіть сьогодні в цьому районі можна знайти римські мозаїки з орнаментальними мотивами, пов'язаними з богом Вакхом, наприклад, Баньос-де-Вальдеарадос (15 км від Аранда-де-Дуеро ). У некрополі городища Вакчео в Пінтії (Падилья-де-Дуеро, Пеньяф'єль) було виявлено похоронне приладдя, пов'язане з винним ритуалом, запровадженим римлянами.
Релігійні ордени поширилися територією з 10 століття, пропагуючи культуру вина. У 12 столітті ченці з Цистера виробляли власні вина у Вальбуена-де-Дуеро. У 1295 почали регулювати збір врожаю, а з 15 століття також почали контролювати виробництво і якість вина.
Починаючи з 1975 року люди заговорили про потенціал вин цього району. 1979-го відбулося попереднє визнання найменування місця походження Рібера-дель-Дуеро, яке буде остаточно засноване 1982 року. З цього моменту ведеться робота з досягнення та підтримання якості, визнаної як вітчизняними та міжнародними фахівцями, так і самими споживачами.
Виноробня La Luz del Duero приєдналася до групи Vinos de La Luz у 2015 році, коли Рікардо Фернандес Нуньєс, аргентинський онук іспанських емігрантів, вирішив також оселитися в самому серці Рібера-дель-Дуеро, у місті Пеньяф'єль. На виноробні La Luz del Duero виробляються марки вина Iluminado, Valpincia, Cinema, Pagos de Valcerracín, Campo Luz, а також Peñafiel Limited Edition - вино, яке віддає шану місту Пеньяф'єль, де знаходиться виноробня; кількість пляшок кожного врожаю обмежена реальною кількістю мешканців міста Пеньяф'єль.
Vinos de La Luz: вікові традиції виноробства
Міжнародна група Vinos de La Luz належить сім'ї Фернандес Нуньєс і має виноробні у різних виноробних регіонах світу зі своїми брендами в кожній країні: Вальє-де-Уко, Мендоса, Аргентина; Монтальчіно, Італія; долина Санта-Марія, Каліфорнія, США; Рібера -дель-Дуеро, Пеньяф'єль, Іспанія. На кожній виноробні виробляються різні бренди, за винятком, мабуть, лише культового вина під назвою Iluminado, яке під цією назвою виготовляють на всіх виноробнях. Одне з них – Iluminado Paraje Altamira Malbec 2015 – отримало нагороду Best In Show, платинову медаль та 97 балів на виставці Decanter 2019.
У цьому ж році одна з виноробень Vinos de La Luz, розташована в долині Уко (Мендоса), здобула цілих три платинових медалі на престижному винному конкурсі Decanter 2022. Vinos de La Luz отримали потрійну платинову медаль і 97 балів на конкурсі Decanter World Wine Awards за свої вина Callejón del Crimen Blend de Terroirs Malbec 2019, Callejón del Crimen Single Vineyard Gualtallary Malbec 2019 та Relatos del Callejón Malbec 2020. В даний час компанія володіє 106 гектарами власних виноградників, розташованих на 4 виняткових виноградниках в долині Уко: Гуалтальярі, Парахе Альтаміра, Віста Флорес та Пампа-ель-Сепільо, де з року в рік виробляється трохи більше 500 000 літрів вина. Таким чином, аргентинська виноробня Vinos de La Luz – єдина у світі виноробня, нагороджена 3 платиновими медалями Decanter 2022.
До трьох платинових медалей Vinos de La Luz додає 4 срібні медалі за вина Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec 2018 (93 бали), Gran Callejón del Crimen Winemaker Selection 2017 (93 бали), Iluminado Vinos de La Luz Paraje Altamira Malbec 2 ) та Episode del Callejón 2021 (90 балів).
В Україні у Vinos de La Luz знаходиться затишний офіс і базуються три компанії: Auto Fond, Big Wines та Wine Gallery. Мало хто знає, але до російського вторгнення ми планували виробляти вина на одеських виноградниках із місцевих сортів.
Моє життя в Іспанії: волонтерство та навчання
Незважаючи на те, що я дуже сумую за домом і хочу повернутися до України, я намагаюся проводити свій час в Іспанії з винятковою користю. Більшість мого вільного часу займає навчання та волонтерство для допомоги Україні.
Я зараз активно займаюся навчанням завдяки підтримці Vinos de La Luz. У досить інтенсивному режимі покращую свої навички та пізнання. У моєму блозі останнім часом розповіла вам багато цікавого про європейські виставки — тож всі вони тією чи іншою мірою є частиною мого навчання. Часто я запрошена на них як бренд-амбасадор та представляю іспанські вина. Поступово я починаю розумітися на локальних іспанських винах, у регіональних особливостях та відмінностях. Багато з цих вин не продаються в усьому світі, вони створені виключно для внутрішнього ринку. Дуже цікаво вивчати, що п'ють іспанці, саме місцеве населення.
Друга сторона мого життя в Іспанії – волонтерство з метою допомоги України. Я намагаюся використати всі свої ділові та повсякденні контакти, щоб доносити європейцям правдиву інформацію про те, що відбувається. Також намагаюся допомагати українським виноробням, які постраждали від війни. Займаюсь координацією, представляю Україну на виставках.
У межах своїх можливостей Фернандес Нуньєс підтримує український опір на всіх фронтах, які він може прикрити. У квітні компанії цієї винної групи публічно пішли з Росії та попросили дистриб'ютора у цій країні вивести з ринку всю продукцію та нейтралізувати запаси.
«Моя особиста концепція полягає у тому, що компанії не можуть завжди бути нейтральними. Бізнес не може бути сліпим до військових злочинів. У світі повно поганих прикладів компаній, які підтримали війну, а те, що ми робимо, — захист незалежності України», — каже Рікардо Фернандес Нуньєс.
ОУ рамках цієї підтримки група Vinos de La Luz направила в Україну велику партію гуманітарної допомоги. Кілька тижнів тому 52 тисячі банок з кавою, шоколадом та чаєм для бійців, які протистоять окупантам, пішли зі своїх іспанських складів на українські позиції. Мені вдалося зіграти в цьому ключову роль: я домовилася з власниками компанії The 42 Degrees Company про постачання цієї допомоги, займалася організацією постачання, координацією та навіть формуванням вантажу на фабриці для відправки.
Основу цієї “поставки солідарності” склали унікальні банки, що самонагріваються, від компанії The 42 Degrees Company. Вони з різними видами кави та чаю та самостійно піднімають температуру до +42°C за 3 хвилини за допомогою пари простих кроків. Немає потреби в електричних пристроях, батареях або зовнішніх джерелах енергії. Тепло походить від екзотермічної реакції між оксидом кальцію та водою.
Наш гуманітарний вантаж вже доставлений на позиції українських військ та гуманітарні штаби різних міст, щоб стати корисними для бійців та мирних мешканців.
Поширити новину
