Life style

Уикенд в Бордо: все для идеального путешествия

  • Уикенд в Бордо
  • Уикенд в Бордо - Wine Blog
  • Уикенд в Бордо - Nataliia Wines Blog

Мечта каждого ценителя вина и один из самых известных и древних винодельческих регионов во всем мире расположен на юго западе Франции. Бордо предлагает туристам множество возможностей для отдыха, экскурсий, энологического и гастрономического туризма.

Где остановится и поужинать в Бордо

От роскошных замков до уютных ресторанчиков с морепродуктами в маленьких портовых деревушках – именно контраст между величием и очаровательной простотой делает Бордо таким привлекательным для туристов. Здесь зелень виноградных лоз превращается в голубизну неба и моря, когда устье Жиронды впадает в Атлантический океан.

Летом лучше всего отправиться в небольшой городок, такой как Сен-Вивьен-де-Медок, где каждую среду утром на главной площади работает рынок, а в порту на берегу реки расположено несколько ресторанов с блюдами из свежих креветок и морепродуктов. И, конечно же, невозможно побывать в Бордо и не посетить виноградники. Бордосские шато, как во Франции принято называть усадьбы с собственным винодельческим хозяйством, часто предлагают не только экскурсии, но также услуги отеля и ресторана.

Независимо от вашего бюджета или представления об идеальном отдыхе, в Бордо вы обязательно найдете что-то на свой вкус: от роскошных люксов и изысканных ужинов до ночей под звездным небом.

Les Sources de Caudalie, Пессак-Леоньян

В самом сердце виноградников Шато Смит-О-Лафит с 1999 года располагается роскошный отельный комплекс Les Sources de Caudalie. Также на территории для гостей доступен спа-салон Caudalie Vinothérapie, ресторан La Grand'Vigne, удостоенный двух звезд Michelin, трактир La Table du Lavoir, винный бар ROUGE и многое другое. Между виноградниками и лесами, у ворот Бордо, архитектор Ив Колле создал ансамбль, полностью гармонирующий с окружающей средой. Современный дизайн, обогащенный переработанными материалами и конструкциями, которые подчеркивают изысканные преимущества жизни в самом сердце виноградников.

Les Sources de Caudalie – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Château Lafaurie-Peyraguey, Сотерн

В наши дни так много хороших мест, где можно поесть и остановиться на виноградниках, что выбрать одно из них непросто. Но по признанию туристов и экспертов, Château Lafaurie-Peyraguey – это must visit. Отель предлагает роскошные номера, индивидуальные экскурсии по виноградникам и погребам, энотеку, часовню для свадеб, вертикальные дегустации и ресторан, отмеченный звездой Michelin.

Château Lafaurie-Peyraguey – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Château de Camarsac, Антр-де-Мер

В конце XI века на высокой равнине Антр-де-Мер был построен укрепленный деревянный дом. Несколько сотен лет спустя, 15 февраля 1312 года, английский король Эдуард II, который также был герцогом Аквитании, санкционировал строительство для семьи Кантелуп на том же месте – замок Камарсак. К концу 14 века, согласно местной легенде, в замке жил Черный принц Эдуард Вудсток. Сегодня здесь царит историческая и семейная атмосфера. Посетители могут насладиться 90-минутной экскурсией по замку с осмотром винного погреба и дегустацией красных, белых и розовых вин поместья.

Винодельня Castello di Ama – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Вина Бордо: что стоит попробовать

Бордо является одним из ведущих винодельческих регионов мира и специализируется на купажах Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек и Пти Вердо. Кроме того, этот регион также известен производством небольшого количества белого Бордо, а также восхитительно сладкого вина, известного как Сотерн. Основными белыми сортами являются Семильон и Совиньон Блан. Красные вина Бордо – яркие и фруктовые, но никогда не чрезмерно алкогольные, всегда с тонким слоем танинов. Белые здесь – это свежие вина с древесными нотками.

Château Vermont La Grande Cuvee Blanc –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Château Vermont La Grande Cuvee Blanc

Вино La Grande Cuvee Blanc от Château Vermont из виноградных сортов Семильон, Совиньон Блан и Совиньон Гри винифицируется и выдерживается в дубовых бочках, которые придают напитку элегантный и хорошо структурированный вкус, с тонкими оттенками свежести. Аромат раскрывается нотами цветов, ванили и цитрусовых. La Grande Cuvee Blanc лучше всего пить прямо на винодельне, которая расположена в самом сердце Антр-де-Мер – в деревушке Таргон.

Château Lamothe Bergeron –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Château Lamothe Bergeron

Сладкие ноты ягод черной смородины, пряностей и дуба сочетаются с утонченной насыщенностью и мягкими танинами в вине Château Lamothe Bergeron. С 1855 года винодельческое хозяйство имеет высокий статус Крю Буржуа и владеет 66 га виноградников, засаженных Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Вина Château Lamothe Bergeron ферментируются в чанах из нержавеющей стали со строго регулируемой температурой и выдерживаются в барриках в течение 18 месяцев.

Château d'Yquem Y

Белое сухое вино Château d'Yquem Y производилось с 1959 года из виноградных сортов Семильон и Совиньон Блан на нерегулярной основе. Но в 2004 году было решено делать Y каждый год. Вину уделяется пристальное внимание на протяжении всего процесса ферментации: легкое, точное прессование, а также обработка сусла с регулируемой температурой и алкогольная ферментация по современной технологии. Окончательный купаж готовится исключительно после дегустации.

Château d'Yquem Y  – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog
Château Haut-Brion  –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Château Haut-Brion

Настоящая легенда, которая не нуждается в представлении. Вино Château Haut-Brion – это один из уникальных шедевров современности, производимый с 1533 года. Концентрированный, многослойный и величественный вкус невозможно перепутать с другим вином. Сдержанный аромат раскрывается неспешно и элегантно оттенками ежевики, шелковицы, смородины и слив, сменяясь минеральными и древесными нотами.

Château Pape-Clement Blanc –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Château Pape-Clement Blanc

Золотисто-желтый цвет с изящными зелеными отблесками подчеркивает интенсивность и глубину Château Pape-Clement Blanc. Выразительный и насыщенный аромат переполнен фруктовыми цитрусовыми нотками, цветами яблони, жимолости и акации. Запах дуба, ароматы сосны, ванильных специй и тостов создают изысканные акценты. Вино состоит на 55% из Совиньон Блан и на 45% из Семильона.