Винная культура
Юбилейный конкурс Сорт и терруар в Киеве: 150 вин от микровиноделов и международное жюри во главе с Рикардо Ф. Нуньесом
22 марта 2025 года я имела честь принять участие в X юбилейном Всеукраинском дегустационном конкурсе "Сорт и терруар. Микровиноделие" в Киеве. Для меня это не просто конкурс, а важная платформа, где можно услышать голос украинского вина — честный, разнообразный, полифоничный. Именно здесь раскрываются настоящие смыслы терруарного виноделия и становится ясно, в каком направлении развивается украинское вино.
Конкурс, который растет вместе с отраслью
С момента основания в 2015 году конкурс "Сорт и терруар" стал символом поддержки малых виноделен и доказательством того, что микровиноделие в Украине — не эпизод, а стратегическое направление. Тогда ещё вместе с крафтовыми производителями в нём участвовали и крупные бренды. Но сегодня формат чётко очерчен: это пространство только для тех, кто создает вино руками, на своей земле, из собственного винограда.
И это не формальность. В этом году участие приняли 44 винодельни из 14 областей Украины. В дегустациях было представлено более 150 образцов вин и крепких напитков: белые, красные, розовые, оранжевые, игристые, десертные. Настолько разнообразной палитры вкусов, сортов и стилей я давно не встречала в одном месте.
Название конкурса — это не красивая метафора. Это рабочий принцип. В каждом бокале — не просто сорт винограда, а конкретное место, конкретная почва, конкретный выбор винодела. И когда ты оцениваешь десятки образцов подряд, ты начинаешь слышать: где винограду было тяжело, где он получил всё, что нужно, а где винодел решил рискнуть — и выиграл.
Профессиональное жюри и высокая планка оценки
Состав жюри этого года был действительно сильным. Под председательством доктора Рикардо Ф. Нуньеса, основателя международной винной группы Vinos de La Luz, мы работали в двух дегустационных комиссиях: одна — по белым винам, другая — по красным и крепким напиткам. Такой подход позволил максимально сфокусироваться на каждой категории, рассмотреть особенности сортов, раскрытие стиля и влияние терруара. Среди коллег — технологи, кависты, сомелье, дистрибьюторы и победители украинских конкурсов. Быть в их числе — большая честь и профессиональная ответственность.
Мы не просто выставляли оценки. Мы старались услышать винодела через его вино: понять, на каком этапе он сейчас, в каком направлении движется, какой потенциал заложен в его стиле. Работали по 100-балльной системе OIV, результаты были максимально прозрачными, а обратная связь — предметной и полезной.
Терруар как аргумент, микровиноделие как ответ
Основная идея конкурса — доказать, что терруар имеет значение. И именно малые виноделы лучше всего умеют передавать это значение в бутылке. Многие участники уже имеют лицензии, многие — в процессе, но почти все они демонстрируют зрелый подход: сортовое соответствие, точную работу с мацерацией, выдержкой, дрожжами.
Меня особенно поразили винодельни, которые я раньше не знала. CHARA & GARRA с Франковщины — дебютанты, но сразу взяли серебро за все образцы. Винодельня Григория Кулиниценко из Кагарлыка поразила не только чистотой и вниманием к деталям, но и тонкой работой с сортом Семильон — для Украины это редкость. Микровиноделие в нас уже не просто факт, а эстетика, и это чувствуется.
Также меня тронули вина, в которых сорт не «подавлен» технологией, а раскрыт через неё. Когда Тельти Курук остаётся Тельти Куруком, а не превращается в безликое белое. Когда Одесский Черный звучит не агрессивно, а глубоко. Это и есть путь, который я разделяю: не бороться с природой, а сотрудничать с ней.
Победители конкурса Сорт и терруар. Микровиноделие 2025: кто получил высшие награды
Абсолютным победителем стал украинский коньяк «EGO» 30-летней выдержки (Single Cask) от Тірас Winery — он единственный получил платиновую награду и наивысший балл конкурса — 94. Ещё одну платину тот же производитель получил за 35-летний коньяк из этой же линейки.
В категории вин особенно выделились три золотые медали от BIG WINES: розовое «Пино Нуар» и два выдержанных «Одесских Чёрных». Также в число лучших вошли «Мерло» от ТМ «Galician Hills» (88 баллов), «Каберне Совиньон» 2023 от «Narovylo Winery» (88 баллов), «Саперави Резерв» от «Шато Пино» (87,8 балла) и несколько интересных купажей на основе сортов Каберне, Саперави и Мерло от производителей из Черкасской, Киевской, Сумской и Житомирской областей.
Среди оранжевых вин золото завоевали «Семильон» от Kulinichenko Winery и «Мускат Оттонель» от Galician Hills. А среди белых — рекордные оценки получили два «рислинга»: от Galician Hills и от SASS K.Winery (урожай 2021 года).
Среди дистиллятов золотые медали получили: абрикосовка от ТМ «Авторські вина Кудрявченко», виноградный дистиллят от ТМ «Соколиное гнездо», граппа от ТМ «Wine Star», бренди от ТМ «Дім Вина КСВ», трёхлетний бренди от ТМ «Krolevets Winery» и джин от ТМ «Біла гуральня».
Результаты конкурса подтверждают: украинское крафтовое виноделие демонстрирует высокий технологический уровень и вкусовое разнообразие, способное конкурировать с крупными производителями.
Персональные открытия и общее будущее
Я увидела на этом конкурсе то, что важно каждому виноделу — обратную связь, профессиональное признание, чувство причастности к сообществу. Когда видишь, как у винодела из Житомирщины или Закарпатья горят глаза от получения диплома, понимаешь: эти люди двигают страну вперёд. Они работают в полевых условиях — в прямом и переносном смысле. И то, что они показывают результат — это пример для всей отрасли.
Хочу поблагодарить организаторов — Наталью Благополучную, школу "Мастер-класс", Всеукраинскую ассоциацию виноделов и сомелье, журнал "Напитки. Технологии и Инновации". Спасибо коллегам по жюри — за глубокий анализ, точные слова и общую страсть к вину. Мы не просто выбрали лучших. Мы ещё раз подтвердили, что у украинского вина есть голос. И он звучит всё уверенней.
Поделиться новостью
