Life style

Испания: вынужденный релокейт

  • Винодельня Vinos de La Luz
  • Вынужденный релокейт в Испанию – Блог о вине
  • Испания Винодельня Vinos de La Luz

После 24 февраля, практически сразу после вторжения РФ, мне пришлось уехать из Украины, опасаясь за свою жизнь. До этого времени, как многие из вас знают, я работала бренд-амбассадором в киевском офисе Vinos de La Luz. С началом этой ужасной, бессмысленной войны — благодаря помощи Рикардо Фернандеса Нуньеса, владельца винной группы Vinos de La Luz, — я смогла достаточно быстро получить безопасное убежище в Испании.

Винодельня Vinos de La Luz в Испании – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Пеньяфьель — место, в котором я живу

Моим новым пристанищем стала винодельня Bodega La Luz del Duero в историческом городке Пеньяфьель на северо-западе Испании. Это живописный городок, расположенный на высоте 754 метра над уровнем моря на востоке провинции Вальядолид, в центре Северного плато.

Из окна моей комнаты открывается вид на великолепный замок Пеньяфьель, который считается одним из самых красивых укреплений испанского средневековья, типичным примером скальных замков. Он стоит на длинном узком холме, что придает ему форму корабля. Пеньяфьель был построен в 10 веке и был важной частью испанской истории. Спустя 500 лет, в 15 веке замок был перестроен и с тех пор неизменно сохраняет свой облик.

В настоящее время в отреставрированном замке, в его южном крыле, располагается Музей вина провинции Вальядолид. Ежегодно его посещают более 140 000 человек. Проводятся экскурсии на нескольких языках и дегустации знаменитых вин Рибера-дель-Дуэро и других наименований провинции.

Замок Пеньяфьель — не единственное сокровище, оставленное нам испанской историей. На средневековой площади Эль-Косо, в народе называемой Эль-Корро, ежегодно с 14 по 18 августа проводятся фестивали и гуляния по случаю праздников Нуэстра-Сеньора и Сан-Роке, с большими боями быков и забегами быков в городских районах. В настоящее время эта площадь считается «одной из первых крупных площадей Испании» из-за ее уникальности. Ее расположение не представляет собой пространство, в котором председательствует городской совет или площадь, организованную вокруг приходской церкви. Она была устроена в развлекательных целях, среди которых особо выделялись средневековые рыцарские турниры и более поздние бои быков и корриды. Первый задокументированный выпуск быков на этой площади произошел в 1433 году, что делает ее одной из старейших средневековых арен для боя быков в Испании.

Замок Пеньяфьель – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Очень известны подземные подвалы, расположенные у подножия замка Пеньяфьель. Некоторые из них очень старые, конца 15 века. Есть большие галереи площадью около 150-200 метров, которые в прошлом использовались виноделами. Они хранили здесь плоды своего труда, поддерживая одинаковую температуру в течение всего года (приблизительно 15 °C) и относительную влажность (приблизительно 80%), что, между прочим, позволило сохранить помещения в идеальном состоянии.

Пеньяфьель — центр апелласьона Рибера-дель-Дуэро

29 марта 1927 года одиннадцать виноделов из Пеньяфиэля основали винодельню Cooperativa Ribera Duero («Первая в Рибере»), что дало начало самому известному бренду Рибера-дель-Дуэро «PROTOS». Эта винодельня является семенем того, что в 1982 году станет апелласьоном Рибера-дель-Дуэро (Ribera del Duero DO).

Сегодня Рибера-дель-Дуэро — это испанское наименование вина Denominación de Origen Protegida (DOP), включающее виноградники на северном плато страны и являющееся одним из одиннадцати регионов «качественного вина» в составе автономного сообщества Кастилия и Леон. Виноградники апелласьона простираются на 115 километров в длину и около 35 в ширину. Вина DO Ribera del Duero в основном красные, хотя есть и розовые вина. Белые вина разрешены в DO с 2018 года, включая сорт Albillo Mayor.

Cорт винограда Тинта дель Паис –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Наиболее характерный сорт винограда называется Тинта дель Паис, известный в винном мире как Темпранильо, который составляет более 90% продукции. Согласно правилам Регулирующего совета, для того, чтобы вино получило преимущество от наименования по происхождению, в его производстве должно быть не менее 75% Темпранильо. В сумме не менее 95% винограда должно составлять Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло и Мальбек.

В древности вина из Рибера-дель-Дуэро использовались для снабжения армий, и даже сегодня в этом районе можно найти римские мозаики с орнаментальными мотивами, связанными с богом Вакхом, например, в Баньос-де-Вальдеарадос (15 км от Аранда-де-Дуэро). В некрополе городища Вакчео в Пинтии (Падилья-де-Дуэро, Пеньяфьель) были обнаружены погребальные принадлежности, связанные с винным ритуалом, введенным римлянами.

Монашеские ордена распространились по территории с 10 века, пропагандируя культуру вина. В 12 веке монахи из Цистера производили собственные вина в Вальбуэна-де-Дуэро. В 1295 году начали регулировать сбор урожая, а с 15 века также начали контролировать производство и качество вина.

Виноград сорта Тинта дель Паис –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Начиная с 1975 года, люди заговорили о потенциале вин этого района. В 1979-м произошло предварительное признание наименования места происхождения Рибера-дель-Дуэро, которое будет окончательно учреждено в 1982 году. С этого момента ведется работа по достижению и поддержанию качества, признанного как отечественными и международными специалистами, так и самими потребителями.

Винодельня La Luz del Duero присоединилась к группе Vinos de La Luz в 2015 году, когда Рикардо Фернандес Нуньес, аргентинский внук испанских эмигрантов, решил также поселиться в самом сердце Рибера-дель-Дуэро, в городе Пеньяфьель. На винодельне La Luz del Duero производятся марки вина Iluminado Vinos de La Luz, Valpincia, Cinema, Pagos de Valcerrací , Campo Luz, а также Peñafiel Limited Edition — вино, которое отдает дань уважения городу Пеньяфьель, где находится винодельня; количество бутылок каждого урожая ограничено реальным числом жителей города Вальядолид.

Vinos de La Luz: вековые традиции виноделия

Международная группа Vinos de La Luz принадлежит семье Фернандес Нуньес и имеет винодельни в разных винодельческих регионах мира со своими брендами в каждой стране: Валье-де-Уко, Мендоса, Аргентина, Монтальчино, Италия, долина Санта-Мария, Калифорния, США, и Рибера-дель-Дуэро, Пеньяфьель, Испания. На каждом винодельне производятся разные вина, за исключением, пожалуй, лишь культового вина под названием Iluminado Vinos de La Luz. Одно из них — Iluminado Paraje Altamira Malbec 2015 — получило награду Best In Show, платиновую медаль и 97 баллов на выставке Decanter 2019.

Несколько недель назад одна из виноделен Vinos de La Luz, расположенная в долине Уко (Мендоса), получила целых три платиновых медали на престижном винном конкурсе Decanter. Vinos de La Luz получили тройную платиновую медаль и 97 баллов на конкурсе Decanter World Wine Awards 2022 за свои вина Callejón del Crimen Blend de Terroirs Malbec 2019, Callejón del Crimen Single Vineyard Gualtallary Malbec 2019 и Relatos del Callejón Malbec 2020. В настоящее время компания владеет 106 гектарами собственных виноградников, расположенных на 4 исключительных виноградниках в долине Уко: Гуалталлари, Парахе Альтамира, Виста Флорес и Пампа-эль-Браш, где из года в год производится чуть более 500 000 литров вина. Таким образом, аргентинская винодельня Vinos de La Luz — единственная в мире винодельня, награжденная 3 платиновыми медалями Decanter.

Винодельня Vinos de La Luz Del Duero – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog
Виробництво Vinos de La Luz –  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

К трем платиновым медалям Vinos de La Luz добавляет 4 серебряные медали за вина Callejón del Crimen Gran Reserva Malbec 2018 (93 балла), Gran Callejón del Crimen Winemaker Selection 2017 (93 балла), Iluminado Vinos de La Luz Paraje Altamira Malbec 2016 (93 балла) и Episode del Callejón 2021 (90 баллов).

В Украине у Vinos de La Luz находится уютный офис и базируются три компании: Auto Fond, Big Wines и Wine Gallery. Немногие знают, но до до российского вторжения мы планировали производить вина на одесских виноградниках из местных сортов.

Однако случилось то, что случилось. Как только Путин начал вторжение в Украину, Рикардо Фернандес Нуньесу удалось переместить часть администрации и информацию, содержащуюся на серверах этих фирм, расположенных в Киеве, в город Варшаву, в Польшу. Затем он вызвал всех сотрудников и семьи на работу в Польшу, предложив им помощь в выезде из Украины. Половина предпочла остаться по разным причинам: потому что у них есть родители или потому что мужа призвали в армию. Двое из наших восьми сомелье были призваны воевать, а семья одного из сотрудников в начале вторжения несколько недель была окружена бомбежками, без электричества и воды.

Центр обучения Vinos de La Luz в Испании–  Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Моя жизнь в Испании: волонтерство и обучение

Несмотря на то, что я очень скучаю по дому и хочу вернуться в Украину, я стараюсь проводить свое время в Испании с исключительной пользой. Большую часть моего свободного времени занимает обучение и волонтерство для помощи Украине.

Я сейчас активно занимаюсь обучением благодаря поддержке Vinos de La Luz. В довольно интенсивном режиме улучшаю свои навыки и познания. В моем блоге за последнее время рассказала вам много интересно о европейских выставках — так вот, все они в той или иной мере являются частью моего обучения. Часто я приглашена на них как бренд-амбассадор и представляю испанские вина. Постепенно я начинаю разбираться в локальных испанских винах, в региональных особенностях и отличия. Многие из этих вин не продаются в остальном мире, они созданы исключительно для внутреннего рынка. Очень интересно изучать, что пьют испанцы, на самом деле — именно местное население.

Вторая сторона моей жизни в Испании — волонтерство с целью помощи Украины. Я стараюсь использовать все свои деловые и повседневные контакты, чтобы доносить европейцам правдивую информацию о происходящем. Также стараюсь помогать украинским винодельням, которые пострадали от войны. Занимаюсь координацией, представляю Украину на выставках.

В пределах своих возможностей Фернандес Нуньес поддерживает украинское сопротивление на всех фронтах, которые он может прикрыть. В апреле компании этой винной группы публично ушли из России и попросили дистрибьютора в этой стране вывести с рынка всю продукцию и нейтрализовать запасы.

«Моя личная концепция заключается в том, что компании не могут всегда быть нейтральными. Бизнес не может быть слеп к военным преступлениям .В мире полно плохих примеров компаний, которые поддержали войну, а то, что мы делаем, — это защита независимости Украины», — говорит Рикардо Фернандес Нуньес. В рамках этой поддержки группа Vinos de La Luz направила в Украину крупную поставку гуманитарной помощи. Несколько недель назад десятки тысяч контейнеров с едой, кофе, шоколадом и чаем для бойцов, противостоящих оккупантам, ушли со своих испанских складов на украинские позиции. Мне удалось сыграть в этом активную роль: я занималась организацией поставки, координацией и даже формированием груза на фабрике для отправки.

Основу этой “поставки солидарности” составили уникальные самонагревающиеся банки The 42 Degrees Company с различными вида кофе и чая. Они самостоятельно поднимают температуру до +42°C всего за 3 минуты с помощью пары простых шагов. Нет необходимости в электрических устройствах, батареях или внешних источниках энергии. Тепло исходит от экзотермической реакции между оксидом кальция и водой.

Продовольствие уже доставлено на позиции украинских войск и гуманитарные штабы разных городов, чтобы стать полезными для бойцов и мирных жителей.

Гуманитарная помощь от The 42 Degrees Company – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog