Заметки сомелье

Сомелье рекомендует: что пить летом

Вина, которые стоит попробовать именно летом – это свежие, легкие, почти невесомые вкусы, насыщенные фруктовые ароматы и утонченная кислотность. Чтобы узнать, какие вина лучше всего подходят для лета, я пообщалась с сертифицированными сомелье и кавистами.

Подборка идеальных вин для летних ужинов

Сомелье, с которым я консультировалась, порекомендовали самые разные вина, включая освежающие белые, холодные красные и даже яркие игристые. Если вы ищете вино для рыбы на гриле, сочного стейка, летнего салата или арбуза, этот список поможет вам найти тот самый бокал вина для идеальной трапезы.

Лето идеально подходит для посиделок на заднем дворе, барбекю и солнечных ванн с бокалом вина в руке. Но очень важно выбрать подходящее вино. Лучшие летние вина прекрасно сочетаются с блюдами, приготовленными на гриле, свежими фруктами или овощами, и они освежают, как легкий ветерок в жаркий день.

Подборка идеальных вин – Блог о вине и крепких алкогольных напитках Wine Blog

Suavia Soave Classico

Идеальное вино для приятного ужина на летней террасе, окруженной цветами, изящной садовой мебелью и белыми зонтиками. Настоящее итальянское вино – фруктовое, свежее, легкое, но однозначно темпераментное, как и сами жители этой роскошной страны.

Soave Classico создано из сортов Гарганега и Треббиано ди Соаве. В аромате чувствуются нотки спелых яблок, груш, жасмина и тропических фруктов. Вкус мягкий, маслянистый, наполнен миндалем и яркой кислотностью.

Suavia Soave Classico

Salentein Pinot Noir Barrel Selection

Насыщенный аромат засахаренной вишни, мягкий, сладкий, но в то же время свежий вкус и ярко-красный цвет – это вино Pinot Noir Barrel Selection от Salentein. Также в аромате чувствуются оттенки малины и земляники. Сбалансированная кислотность гармонично сочетается во вкусе с фруктовыми нотами, ванилью и французским дубом.

Превосходный экземпляр аргентинского виноделия из самого сердца региона – Долины Уко. Охладить до температуры 16-18°C и подавать к блюдам из рыбы и говядины.

Salentein Pinot Noir Barrel Selection

Vinos De La Luz Cinema Verdejo

Спелые тропические фрукты, белые цветы, свежесть цитрусовых и ненавязчивая минеральность в бокале испанского Cinema Verdejo. Виноделам Vinos De La Luz удалось подчеркнуть самые лучшие качества виноградного сорта Вердехо и создать изысканное белое вино.

Аромат ванили и белых фруктов в сочетании с продолжительным приятным послевкусием прекрасно подходит к морепродуктам, рыбе, легким закускам и козьим сырам. Подавать охлажденным до температуры 8-10°C.

Vinos De La Luz Cinema Verdejo

Vinos De La Luz Callejon Del Crimen Chardonnay

Идеальный баланс между свежестью и сладостью в Шардоне Callejon Del Crimen от Vinos De La Luz дополнен легкой минеральностью, нотками спелых фруктов и цитрусовых. Аромат раскрывается цветочной палитрой, оттенками апельсинового дерева и зеленого яблока.

Аргентинское Шардоне отлично сочетается с запеченной рыбой, пастой и твердыми сырами. Это вино понравится ценителям Совиньон Блан и виноградного сорта Гевюрцтраминер.

Vinos De La Luz Callejon Del Crimen Chardonnay

Juve y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature

Изначально вино Reserva de la Família создавалось для собственного потребления семьей Жюве, а сегодня стало самым продаваемым в мире натуральным игристым. Этот шедевр обладает свежей приятной текстурой и долгим сбалансированным послевкусием.

Кава Juve y Camps Reserva de la Familia – это одно из лучших игристых вин Испании, которое производят в регионе Пенедес из сортов Макабео, Шареллу и Парельяда. Сочетается с гусиным паштетом, морепродуктами и белым мясом. Охлаждайте до 6-8°C и наслаждайтесь!

Juve y Camps Reserva de la Familia Gran Reserva Brut Nature